ABLALARIMDAN TARIFLER...
MUHALLEBILI KADAYIF
MALZEMELER
-250.gr. tel kadayıf (Bir kaba Tel şehriye büyüklüğünde ufalayın.)
-4 yemek kaşığı tereyağı
-1 su bardağı dövülmüş ceviz
-3 kaşık toz şeker
MUHALLEBİ MALZEMESİ :
-1 kg.süt
-5 yemek kaşığı un
-5 kaşık toz şeker
-1 paket vanilya
YAPILISI
Teflon tavada tel sehriye gibi ufalanmis olan kadayifi,yagi ve sekeri ilave edip hafif orta ateste pembelesene kadar kavurun.Cevizide ilave edip ocaktan alip sogumaya birakin.
Diger tarafta krema malzemeleri bir tencerede karistirilir ve pisirilir.Sogumaya birakilir.Kare borcama kadayifin yarisi serilir muhallebi dokulur kalan kadayifla tekrar uzeri kapatilir.Dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
ABLAMIN PASTASI(KENDI KESFI)
FIRINDA TAVUK VE PATATES
KEREVIZ SALATASI
Firinda tavuk ve patates cok lezzetliydi. Alimunyum bir tepsiye tavugu ve patatesi kekik,karabiber ve tuzla harmanladi baska birsey koymadan tepsinin uzerine 10 kat alimunyum folya sardi ve firina gonderdi.Evde biz firinda da pisirebiliriz biraz gec piser ozaman.
Kereviz salatasina gelince ben kerevizi sevmem halada yemegini yemem amam salatasi guzeldi begenerek yedim.En kisa zamanda misafirlerime deneyecegim.
MALZEMELER
-1 adet kereviz
-2 yemek kasigi mayonez
-1 kase yogurt(koyu yerinden)
-2 Dis sarimsak
-1 Yemek kasigi sivi yag
-Ceviz
-Tuz
YAPILISI
Yogurda mayonezi,tuzu,siviyagi,dovulmus sarimsagi ilave edip karistirin.Kerevizi yogurdun uzerine rendeleyin arada karistirin kararmasin.Servis tabagina alip uzerine cevizi ufalayin.
KAGIT HELVA PASTASI VE SIPARISLERIM
Merhabalar arkadaslar siparislerime kaldigim yerden devam ediyorum.Oyle yogundumki blogumla ilgilenmeye firsatim olmadi birde hafta sonu Turliye´ye gidecegim onun hazirligi derken bazi siparislerimi fotograflayamadim bile dun lahmacun ve pogaca siparisim vardi aceleyle fotografi cektim ama isiktan hic belli bile olmamis farkina varmadim bile.Neyse elimde olanlari sizlerle paylasmak istiyorum,bu aralar firsat buldukca evde bulunan ayakkabi kutusunu paketleyip siparislerimi onunla taktim ediyorum.Górenler cok begeniyorlar.Siparislerim ve kagit helva pastasinin tarifini verecegim.Ben cok merak ettigim icin yaptim bu pastayi malzemelere bakinca bu cok sekerli olur falan diyebilirsiniz ama hicde oyle olmadi.Yiyenler cok begendiler.Benim esim kagit helvayi sevmez ama pastada fark etmedi bile.Deneyin eminim sizlerde begeneceksiniz.
KAGIT HELVA PASTASI
MALZEMELER
-3 Adet kagit helva
-350 Gr sade tahin helvasi
-2 Çorba kasigi kakao
-50 Gr margarin
-Yarim su bardagi toz seker
-1 Çay bardagi sut
Üzeri icin
-1 Paket krem santi veya sivi krema(slagroom)
-Krem santiyi cirpmak icin 1 su bardagi sut
YAPILISI
Ílk olarak isitilmis teflon tavaya parcalara boldugumuz helvayi koyalim,ezerek eritelim daha sonra kakaoyu,sekeri ve margarini koyalim.Íyice karistiralim ve sutu ilave edelim.Krema haline gelene kadar karistirin.Servis tabagina kagit helvanin birini koyup uzerine kremadan koyup yayalim sicak sicak.Diger helvalar bitene kadar bu islem devam edecek kalan kremayida uzerine kaplayin buzdolabinda biraz bekletin,krem santiyi veya sivi kremayi(ben sivi krema kullandim) uzerindeki tarife gore hazirlayin.En ust tarafada krem santiyi bulayin istediginiz gibi susletin.Buzdolabinda biraz beklettikten sonra servis yapin.
SIPARISLER
-Barbi bebekli pastanin tarifi icin buraya tiklayin.
-Araba pastasi icin sevgili emelinmutfagi´ndan ulasabilirsiniz.Kendisi seker hamuruyla yapmis pastayi ben kremsantiyle yaptim.Acemice oldu ama ikinci sefere daha iyi olacak.Yapim asamalarini ordan takip edebilirsiniz,cok acik anlatmis kendisine tesekkur ediyorum.
KURDAN KEBABI
Merhabalar arkadaslar bir Ramazan ayinida geride birakiyoruz,insallah bir Ramazan ayinida gormeyi nasip etsin Mevlam.Simdiden herkesin KADIR GECESI MUBAREK OLSUN.Hayirlara vesile olur insallah.Iftar menusuyle karsinizdayim ama aceleyle masayi cekmeyi unuttum,yemekten sonra bir servis tabagi hazirladim bende gelelim menumuze.
KURDAN KEBABI
-Kurdan kebabi
-Mantarli ve patatesli sufle
-Izmir kofte
-Pilav
Ben sadece kurdan kebabinin tarifini verecegim.
MALZEMELER
-1 kilo et(kisi sayisina gore degisiyor)
-2 Kilo kemer patlican
-Tuz,karabiber,kimyon
-1 Yemek kasigi salca
YAPILISI
Patlicanlari alacali soyun uzunlamasina kesin,tuzlu suda bekledip kuruladiktan sonra kizartin.Etleri donerlik dograyin,tavada etleri pisirin tuzunu ve baharatlarini atip karistirin.Patlacanlari bir kaseye once arti seklinde sonra bos kalan yerlerede koyun arasina etten koyup bohca sekli kapatin.Tepsiye ters cevirin uzerine domates ve biberi kurdanla tutturun.Salcali su yapip uzerine gezdirin onceden isitilmis firinda domates ve biberler pisene kadar firinda pissin.AFIYET OLSUN
DOMATES RECELI
Gectigimiz hafta yapmis oldugum domates recelini paylasacagim sizlerle.Olcu vermeyecegim cunku goz karari yaptim,her zaman yapilan receller gibi domatesin uzerine sekeri doktum biraz beklettim sulanmasi icin sonrada kaynattim.Bu recel icin uzun domates olmali salcalik domates tercih edilmeli suyu az oldugu icin.
Burdan sanki domates receli olurmu dediginizi duyar gibiyim ve yuz ifadenizide gorur gibiyim,deneyin cok lezzetli oluyor.Kahvaltiniz icin ideal bir recel tadi da oyle degisik de degil keskin bir tatli yogunluguda yok cok hafif.Deneyin yorumlarinizi bekliyorum.
HIRSIZ VARRRRR YETISIN KOMSULAR
http://ezonunannesi.blogcu.comARKADASLAR BU BLOG SAHIBI ARKADASIMIZ BUTUN SITELERI DOLASMIS BUTUN ARKADASLARIMIZIN EMEGINI SABOTA ETMIS BUTUN FOTOGRAFLARI YUKLEMIS SITESINE,BENIM FOTOGRAFLARIM DAHIL NERDEYSE BUTUN BLOG ARKADASLARIMIZIN EMEGINI CALMIS.
ARKADASLAR LUTFEN HERKES TEPKISINI GOSTERSIN,BIZIM YOK DIYE TEPKISIZ KALMAYIN BUGUN BIZE YARIN SIZE DE YAPAR.SUSMA SUSTUKCA SIRA SIZEDE GELECEK......BEN YORUMUMU YAZDIM ANLARSA TABIKI.....
PASA YEMEGI & ARKADASLIK ODULUM
ODULUN KURALLARI ISE
1-size ödüllendirene teşekkür edin.
2-sizi ödüllendirenin linkini yayınlayın.
3-ödülün logosunu yayınlayın.
4-7 yaratıcı blogeri ödüllendirin.
5-bu 7 blogun linkini yayınlayın.
6-ödüllendirdiklerinizi bundan haberdar edin.
7-kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın
Sevgili arkadasim http://ecemnazlabatuhanmutfakta.blogcu.com/ bana bu guzel odululayik gordugu icin kendisine cok tesekkur ediyorum.Benim 7 ozelligim
1-Cok dost canlisi biriyim
2-Yemek yapmayi ve yedirmeyi cok severim
3-Cok cabuk kizarim ama cabukda affederim
4-Internette birseyler paylasmayi cok severim
5-Esime cok duskunumdur
6-Insanlari kirmamak icin elimden geleni yaparim
7-Cok fedakar biriyimdir
Bende bu odulu
1-http://keskinlininmutfagi.blogcu.com/
2-http://lezzetgunlugum.blogspot.com/
3-http://tazenane.blogspot.com/
4-http://lezizsofralar.net/
5-http://capankizimutfakta.blogspot.com/
6-http://www.hdidemlelezzetdenizi.blogspot.com/
7-http://yesimlitarifler.blogspot.com/
arkadaslarima gonderiyorum.
Merhabalar arkadaslar,ben bu yemege pasa yemegi diyorum artik siz ne derseniz karar sizin.Tamda pasalar gibi ben cok seviyorum hem tat olarak cok guzel hemde goruntu olarak.Bir patlican seven olarak arka arkaya siraladim patlicanli tarifleri.Aslinda tarif vermeme gerek yok bilinen birsey aslinda.Ama ben yinede yazayim bari.....
MALZEMELER
Ara kat icin:
-1 Butun tavuk
-Cesitli baharatlar
Uzeri icin:
-1 Adet patlican
-1 Adet kabak
-1 Adet sogan
-Tuz,karabiber,kimyon,toz biber(arzuya gore aci biber)
Pilav icin:
-1 Su bardagi pirinc(aile sayisina gore azaltilip cogaltilabilir)
-1 Yemek kasigi tereyag
1 Yemek kasigi siviyag
-Sehriye
-Tuz
-1 Adet tavuk bulyon
-Hasladiginiz tavugun suyu
YAPILISI
Ilk olarak tavugu haslayin ve dideleyin,baharatlarla kavurun.Pirinci islatin,tavaya tereyagi ve siviyagi alip sehriyeyi kavurun.Ardindan yikayip suzdugunuz pirinci ilave edip tavuk bulyonu da ekleyip biraz kavurun,en son olarak tuzunu ve tavuk suyunu ilave edip pisirin,pisen pilavi dinlenmesi icin kenara alin.
Sogani yemeklik dograyin,biraz yagda kavurun,patlicani ve kabagida kup kup dograyin sogana ekleyin.Biraz kavurun baharatlarinida ekleyip ocaktan alin.
Derin bir kaseye biraz pilav koyun uzerine sirasiyla tavuk etini tekrar biraz daha pilav koyun kaseyi servis tabagina ters cevirin,hazirladiginiz patlicanli mezeyide uzerine koyun servise hazirdir.AFIYET OLSUN....
« Önceki ::