MENÜLER VE SOFRALARIM
Herkese merhabalar arkadaslar.Hafta sonu arkadaslarim beni ziyarete geldiler bende onlara hazirlamis oldugum menuyu sizlerle paylasacagim.Arkadas gibisi yoktur ben kendimi cok sansli hissediyorum cunku kiymetimi bilen arkadaslarimin olmasi cok guzel birsey.Bazen en yakin akrabandan gormediginiz seyleri arkadaslarinizdan goruyorsunuz.Neyse gelelim menumuze:
- Brokoli salatasi (burdan ulasabilirsiniz)
- Pamuk ekmekler
- Kiymali borek
- Pastane pogacasi
- Kuru patlican salatasi
- Kereviz salatasi (burdan ulasabilirsiniz)
- Sakiz tatlisi
- Lokum kek
SAKIZ TATLISI
MALZEMELER
- 125 Gr margarin
- 1 Litre süt
- 2 Cay bardagi su
- 3.5 Cay bardagi seker
- 3.5 Cay bardagi un
- 1 Paket vanilya
SOS iCiN
- 125 Gr margarin
- 3 Yemek kasigi seker
- 3 Yemek kasigi kakao
- 1 Paket bitter cikolata(puur)
- 1 Adet yumurta
YAPILISI
Süt ve suyu tencereye koyun diger malzemeleride ekleyip karistirin ocagin uzerine koyup kisik ateste karistirarak pisirin.Pisen pudingi 20 dakika mikserle cirpin bu cok onemli puf noktasi bu 20 dakika mecbur karistirmaniz lazim sakiz gibi olmasi icin.20 dakika cirptiktan sonra borcami islatip dokun.
Diger tarafta margarini,sekeri,kakaoyu ve cikolatayi benmari usulu eritin.Soguyunca ayri bir kap icinde yumurtayi cirpin karisima ekleyin hizli bir sekilde karistirin ve pudingin uzerine dokun.Harika bir tat oluyor deneyin derim:)
KIYMALI BOREK
MALZEMELER
- Yarim kilo kiyma
- 2 Adet sogan
- 4-5 Dal maydanoz
- Tuz
- Karabibe,kimyon
- 6 Adet yufka
- 1 Su bardagi su
- 1 Su bardagi siviyag
- Üzeri icin yumurta sarisi
YAPILISI
Ilk olarak soganlari yemeklik dograyin.Kiymayla birlikte kavurun,maydanozlarida ince kiyip ekleyin,tuzunu baharatini ekleyip pisirin ve sogumaya birakin.
Yufkayi tezgaha serin su ile yagi bir kasede karistirin elinizle ya da firca yardimiyla sulu karisimi yufkanin uzerine surun.Sivi yag azaldikca ekleyin suyun uzerine.Ikinci yufkayi da uzerine serin ve yaglayin.Sigara boregi gibi kesip genis kismina kiymali harctan koyup sarin.Butun yufkalari ikiser ikiser ust uste yaglayip ayni islemi yapin tepsiye dizin uzerine yumurta sarisi surun onceden isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.Citir citir bir lezzet oluyor.
KURU PATLICAN KAVURMASI
MALZEMELER
- Goz karari kurutulmus patlican
- 2 Adet sogan
- 1 Avuc kurutulmus biber
- 1 Avuc kurutulmus domates
- Siviyag
- Tuz
- Karabiber,kimyon,kirmizi toz biber
YAPILISI
Patlicanlari ilk once yumusayana kadar haslayin ve suyunu suzun.Soganlari dograyip siviyagda kavurun domates ve biberleride ekleyip iyice kavurun patlicanlarida ilave edin tuzunu baharatinida ilave ettikten sonra uzerine bir cay bay bardagi kadar su ekleyin ve biraz daha kavurun.Ocagin altini kapatip sicak sicak servis edin..Pamuk ekmeklerle cok cuzel yeniyor pamuk ekmeklerin tarifini daha sonra verecegim.
KEREVIZ SALATASI
PASTANE POGACASI
LOKUM KEK
BROKOLI SALATASI
PAMUK EKMEK
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
YAYLA CORBASI VE KAPSALON
Merhabalar arkadaslar burda hala havalar soguk geciyor bu nedenle salgin var bende nasibimi aldim bu salgindan ama simdi cok sukur iyiyim.Biraz toparlandim ve hemen sizlerle bulusmaya geldim.Sizlerle bugun iki tarif paylasacagim bu soguk havalarda icimizi isitan yayla corbasi ve burda satilan cocuklarin satin almaya bayildiklari kapsalon.Hollandacasi aslinda kuafor/berber salonu anlamina geliyor.Aslinda kapsalon denmesinin bir hikayesi vardi esim anlatmisti ama suan aklima gelmedi.Ben disaridan birsey alip yemedigim icin aynisini evde yapiyorum.Disaridan alip tadanlar cok benzedigini guzel oldugunu soyluyorlar.Bende cok seviyorum.Normalde uzerine disaridan alindiginda marul ve salatalikla yapilmis salata koyuyorlar ama ben evde yaptigim icin salatayi ayri hazirladim ve oyle fotografladim.Insallah sizde yapar begenirsiniz.
YAYLA CORBASI
MALZEMELER
- 2 Su bardagi yogurt
- 1 Cay bardagi pirinc
- 1,5-2 Yemek kasigi un
- 1 Adet yumurta
- 1,5 -2 Litre soguk su
- 3 Yemek kasigi tereyagi
- 2 Yemek kasigi nane
- Tuz
YAPILISI
Su hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın.Surekli karıştırarak suyu ekleyin.Yüksek ateşte tahta bir kaşıkla karıştırarak çorbayı kaynayana kadar pişirin. kaynayınca altını kısın ve pirinçler uzayana kadar pişirmeye devam edin.Pirinçler uzayınca altını kapatın. bu arada tereyağını eritip nane ile karıştırın.Corbaya ilave edin.Servis yapmadan hemen önce tuzunu ilave edin.
NOT:Corbayi kisik ateste pisirirseniz,tuzunu piserken eklerseniz,kapagini kapatirsaniz corbaniz kesilebilir.
KAPSALON
MALZEMELER
- Buyuk Patates(kisi sayisina gore)
- Et (kisi sayisina gore)
- Cesitli baharatlar doner icin
- Aci sos,sarimsakli sos(Arziya gore ketcap,mayonez)
- Dilim peynir
- Aluminyum kap,ya da bunu bulamazsaniz kucuk guveclerde de yapabilirsiniz
YAPILISI
Patatesleri soyup kizartmalik dograyin,Etide ince inde donerlik dograyip pisirin tuzunu baharatini ekleyin patatesleri kizartin.Aluminyum kabin icine once kizarttiginiz patatesleri,sonra doneri uzerine soslari dokup en ustede dilim peynirini koyup onceden isitilmis firinda peynirler eriyene kadar durdurun arzuya gore salatayi ister uzerine ister yaninda yiyebilirsiniz ama firindan cikar cikmaz yemelisiniz sicak sicak.AFIYET OLSUN...
Miiiiiiimlendim
Sevgili arkadasim http://capankizimutfakta.blogspot.com beni mimlemis kendisine cok tesekkur ediyorum listesinde banada yer verdigine.Gecelim sorulara
1-Blogunuzu ilk ne zaman actiniz?
- 2 Nisan 2008 de actim
2-Blogunuzda islediginiz konular nelerdir?
-Yemekle ilgili hersey
3-Blogunuzla ilgili dusunceleriniz nelerdir?
-Blogumla ilgilenmeyi cok seviyorum ama su blogcunun sorunu olmasa...
4-Blogunuza yazdiginiz ilk yazi nelerdir?
-Bloguma ilk yazdigim yazi tulumba tatlisiydi.
5-Sizi izlemeye alan ilk kisi kimdi?
-Hic hatirlayamiyorum simdi .
6-Ilk yorum yazan kisi kimdi?
-Ilk yorumum ablam Zehra'dan geldi.Kendisine tesekkur ediyorum beni yalniz birakmadigi icin
7-En cok yorum alan yaziniz hangisi?
-En cok yorumu Kurdan kebabi tarifim almisti.
8-Begendiginizi dusundugunuz yaziniz hangisi?
-Butun yazilarimi begeniyorum,zaten begenmesem sizlerle paylasmam
9-Tarafinizdan duzenlenen etkinlik?(var ise)
-Hic etkinlik duzenlemedim.
10-Katildiginiz etkinlik?
-Davet edildigim butun etkinlige katilmaya calisiyorum.
11-Katildiginiz yarismalar?
-Blog disi yarismalara katildim:)
12-100 ve katlarindaki uyeniz (var ise)?
-133 uyem var
13-Toplam yazi adetiniz,gecen yila ait?
-60 adet yazim var.
14-Hergun ziyaret ettiginiz bloglar ve siteler nelerdir?
-Elimden geldigi kadar listemdeki butun arkadaslarimi ziyaret ederim.
15-Blogunuzun size kazandirdiklari?
-Blogumun bana kazandirdiklari cok guzel arkadasliklar vs...
Bende bu arkadaslarima gonderiyorum mimi;
-http://hilalinsepeti.blogcu.com
-http://basittarifler.blogcu.com
-
KOKOSTAR KURABiYE
Merhabalar arkadaslar blogcunun yeni sisteminden hic memnun degilim cok zor fotograf yukleniyor beni cok ugrastiriyor.Birgunumu aliyor bir tarif eklemek bazen oturuyorum bilgisayarin basina sinirlenip kalkiyorum.Sanirim bir cogunuz da benim gibi dusunuyor.Eski duzeni daha iyiydi.Neyse gelelim tarifimize:
MALZEMELER
- 2 Adet yumurta(birinin beyazi ic malzemelerine ayrilacak)
- 250 gr margarin
- 2,5 fincan pudra sekeri
- 1 fincan kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldigi kadar un
- Uzerine cikolata sosu
ic malzemeleri
- 1 yumurta beyazi
- 2 cay bardagi pudra sekeri
- 2 su bardagi hindistan cevizi
YAPILISI
Margarini elinizle iyice ezin pudra sekeriyle beraber yogurun,yumurtayi,kakaoyu,vanilyayi,kabartma tozunu ve unu ekleyerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edelim.Diger tarafta yumurtanin beyazini,hindistan cevizini ve pudra sekerini karistirip findik duyuklugunde bezeler yapin ceviz buyuklugunde aldiginiz kakaolu hamuru icli kofte gibi icini oyup hindistan cevizli toplari koyup kapatip yuvarlayin,yagli kagit serilmis tepsiye dizip onceden isitilmis 180 derecedeki firinda pisirin firindan cikartip sogutun uzerine cikolata sosu dokup istege gore susleyin.
FAS (MAROKAN)TATLISI
Herkese merhabalar arkadaslar.Nihayet bloguma birseyler ekleyebiliyorum,oncedende bahsettigim gibi blogumda bir sorun vardi,neyseki giderildi ve yine sizlerleyim.
Insallah yeni yil vatanimiza ve milletimize hayirlara vesile olur diyorum...Sizlerle Maroklarin yapmis oldugu bir tatliyi paylasacagim.Tarifini Yengemden almistim cok lezzetli citir citir bir lezzet eminim sizlerde cok begeneceksiniz.Yengeme burdan tesekkurlerimi iletiyorum.Evet gelelim tarifimize tam bir enerji deposu herhalde bu Maroklar hep boyle kalorili seyler yiyorlar bende bir kac tarif var onlara ait uufff hepside enerji deposu yani,sonlarini siz dusunun:).
.
.
FAS TATLISI
MALZEMELER
- 1 Paket hazir baklavalik yufka
- 1 Kilo kavrulmus ve cekilmis badem
- Yarim kilo suzme bal
- 2 Yemek kasigi sivi yag
- Yarim cay bardagi seker
YAPILISI
Yufkalari boyuna dorde bolun,eninede ikiye kesin dik dortgen dilimler elde edin.Bademleri robottan gecirin,Yufkalarinizi hafifce yaglayin arasina seker karistirilmis cekilmis bademden koyup yaprak sarar gibi ince sarin.Onceden isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.Bu arada bali tencereyle ocagin ustune koyun kaynatin pisen tatlilari balin icine atip cikarin tel suzgecin uzerine koyun biraz balini suzsun sonra tatliyi bademe bulayin.Servise hazirdir.
Asure gunu pisirmis oldugum asure,tarifini gecen sene vermistim burdan ulasabilirsiniz.
SORUN VAR
MERHABALAR ARKADASLAR.KAC HAFTADIR BLOGCUDA SORUN VAR NE BIRSEYLER EKLEYEBILIYORUM NEDE ARKADASLARIMIN BLOGLARINA GIREBILIYORUM.HER YERDE DENEDIM ACILMIYOR EN SON OLARAK CEP TELEFONUMDAN GIRDIM VE ACILDI.AMA ANLAYAMADIM NASIL OLDU SORUN BILGISAYARIMDA DESEM KAC BIILGISAYARDAN DENEDIM ACILMADI. COK SEVINDIM TELEFONUMDAN GIREBILDIGIME.INSALLAH EN KISA ZAMANDA DUZELIR SORUN VE BEKLEYEN TARIFLERIMI EKLEYEBILIRIM.BURDAN HERKESE SEVGILERIMI SUNUYORUM.EN KISA ZAMANDA GORUSMEK UZERE.........
SÜPRÍZ KURABÍYE
Elmali kurabiye yaptigim zaman hep iki olcu hamur yogururum bir olcusunu elmali kurabiye bir olcusunude supriz kurabiye yaparim.Elmali kurabiyenin tarifine burdan ulasabilirsiniz.Hamuru yogurduktan sonra 4/1 ine kakao ve 1 yemek kasigi nutella katip yogurun.Findik buyuklugunde parcalar yuvarlayin.Diger beyaz hamurdan ceviz buyuklugunde bezeler yapip icli kofte gibi icini oyup kakaolu parcalari koyun ve yuvarlayin onceden isitilmis firinda pisirin.Pisen ve soguyan kurabiyelerin uzerine pudra sekeri eleyin.Kitir kitir bir kurabiye oluyor cokda lezzetli denemenizi tavsiye ederim pisman olmazsiniz.Afiyet olsun.....
« Önceki ::
