BAYRAM iCiN TATLILAR

2011-08-27 19:30:00

 

KADAYIF DOLMASI

MALZEMELER

  • 750 gr. kadayıf
  • 2 su bardağı ceviz içi
  • 6 adet yumurta

Serbeti icin

  • 2 su bardağı su
  • 4 su bardağı şeker

 

  • Sıvıyağ (kizartmak icin)
YAPILISI
Su ve şekeri karıştırarak şerbet yapın. Kadayıfları el ile tel tel havalandırın.sonra bir tutam kadayıftan koparıp içine çekilmiş cevizleri koyun ve bildiğimiz yaprak sarma gibi sarın.Cırptığınız yumurtalara batırın ve kızgın yağda kızartın.Kadayıf dolmalarıni soguk  şerbetin içinde 5-10 dk. bekletin.Servise hazirdir...
 
 
 
HURMALI BAKLAVA
 
MALZEMELER
  • 1 Paket baklavalik yufka
  • 1 paket hurma (250 gr)
  • 1 su bardagi ceviz
Serbeti icin
  • 3 su bardagi seker
  • 3 su bardagi seker
  • yarim limon suyu

Uzeri icin

  • Yarim paket margarin
  • 1 cay bardagi sivi yag

YAPILISI

Ilk olarak serbeti hazirlayin,sogumaya birakin.Daha sonra yufkalari paketinden cikarin tek tek acin dar kismina cekilmis cevizi ve cekirdekleri temizlenmiz hurmalari koyun rulo yapin dik dortgen tepsiye dizin butun yufkalar bitene kadar ayni islemi yapin,en son olarak tereyagini eritin icine bir caybardagi sivi yagi koyup iyice kizdirin yufkalarin uzerine gezdirin onceden isitilmis firinda iyice kizarana kadar pisirin firindan cikarip ilittiginiz tatliya sogumus serbeti dokun.Serbeti cektikten sonra servis yapabilirsiniz....

 

561
0
0
Yorum Yaz