NiSASTALI PASTANE POGACASI

2013-02-21 13:27:00
NiSASTALI PASTANE POGACASI |  görsel 1

Merhabalar arkadaslar soframdan tariflerle devam ediyorum,nisastali pastane pogacasi sevgili cahide jibek'e ait tarif kendisine tesekkur ediyorum bu guzel tarif icin.Gercekten cok lezzetli oldu ayni pastaneden aldiklarimiz gibi.Ben degisik sekilde yaptim sekil vermek size kalmis.Ben tarifi aynen oldugu gibi yayinliyorum

MALZEMELER

  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 4 su bardağı un (bardak silme olacak)
  • 1 yumurta ( sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
  • 2 su bardağından 1 parmak eksik süt( yani biri tam dolu, diğerinin ağzından 1 cm kadar eksik olacak)
  • 1.5 tatlı kaşığı instant kuru maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi

 

 

  • İstediğiniz bir iç malzemesi

 

 YAPILISI

  • Unu ve nişastayı yoğurma kabına alıp ortasını açın. İçine kuru malzemeleri katın.
  •  
  •  
  • Yağı ve sütü ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
  •  
  • Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamurdan orta boy mandalina kadar parçalar alıp avuç içinizde açın.
  • Ortasına iç malzemesi koyup kapatın. Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
  • Mutfak makasıyla poğaçanın üstten tam orta kısmına kesik atın.
  • Yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın.
  • Poğaçaların üzerine sürün. Susam veya çörekotu serpin. Yeniden mayalanmaya bırakın. İşiniz acilse 50 derecelik ısıtılmış fırına sürebilirsiniz.
  • Yeniden mayalanan poğaçaları soğuk fırına sürüp 190 derecede kızarana kadar pişirin 
  • 1044
    0
    0
    Yorum Yaz