FIRINDA BESAMEL SOSLU BEZELYE VE ET

2010-12-12 17:42:00

    Merhabalar arkadaslar daha once bezelye ve brokoli ile yapmistim bu seferde esim icin etli yaptim,cok begendi hem lezzetli hemde gosterisli bir yemek denemenizi tavsiye ederim......   FIRINDA BESAMEL SOSLU BEZELYE VE ET       MALZEMELER Yarim kilo et 1 kutu konserve bezelye 1-2 adet sogan 2 yemek kasigi sivi yag Tuz,karabiber,kimyon    Besamel sos icin 2 corba kasigi tereyagi 3 carba kasigi un 1.5 su bardagi soguk sut 1 su bardagi kasar peyniri rendesi tuz,karabiber         YAPILISI    Et kucuk kucuk dogranir,siviyagda suyunu birakana kadar kavrulur uzerine kucuk dogranmis soganlarda konur iyice kavrulur.En son bezelyeler eklenir baharati,tuzu atilir.Borcama etli karisim bosaltilir. Teflon tavaya tereyagi koyup eritin,unu kavurun unun kokusu cikana kadar daha sonra soguk sutu yavas yavas ilave edip bir tel cirpici ile sutu una yedirin.Karistirarak bir iki tasim kaynatin.Ocaktan aldiktan sonra tuzunu ve karabiberini ilave edin.Peynirin yarisinida ilave edip karistirin.Etli karisimin  uzerine yayin.Kalan peyniride uzerine serpin onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin.AFiYET OLSUN....           TEREYAGLI BULGUR PILAVI MALZEMELER 1 Su bardagi bulgur (kisi sayisina gore) 2 yemek kasigi tel sehriye 1-2 yemek kasigi tereyagi 1 adet tavuk bulyon tuz YAPILISI Tavada tereyagiyla tel sehriyeyi kavurun,bulgurlari ilave edip tuzunu,bulyonu ekleyip kisik ateste kavurun,daha sonra suyunu ayarlayip kapagini kapatip kisik ateste  pisirin.Dinlendikten sonra servis yapin.... ... Devamı

FIRINDA BESAMEL SOSLU SEBZELi GRATEN

2010-10-29 20:39:00

Merhabalar arkadaslar biliyorum hepiniz biktiniz kurabiye tarifinden ve yine biliyorum epey bir ara verdim.Ama hakli sebeplerim var Ramazan bayrami icin Turkiye ye gittim.1aylik tatilin ardindan donus yorgunlugu derken ancak zaman bulabildim.Cok da ozledim.Benim yoklugumda bana mail gonderen ve c-box a mesaj yazan arkadaslarima cok tesekkurler ediyorum.Gelelim tarifimize: FIRINDA BESAMEL SOSLU SEBZELI GRATEN MALZEMELER Yarim kilo gr brokoli Arzuya gore yarim kilo karnabahar(ben kullanmadim) 1 kutu garnitur Tuz  Besamel sos icin 2 corba kasigi tereyagi 3 carba kasigi un 1.5 su bardagi soguk sut 1 su bardagi kasar peyniri rendesi tuz,karabiber  YAPILISI ilk once brokoli ve karnabahari biraz diri kalacak sekilde haslayin.Yapacaginiz tepsiye ya da borcama suyunu suzup tuzunu atip koyun.Uzerinede garnituru de serpin. Teflon tavaya tereyagi koyup eritin,unu kavurun unun kokusu cikana kadar daha sonra soguk sutu yavas yavas ilave edip bir tel cirpici ile sutu una yedirin.Karistirarak bir iki tasim kaynatin.Ocaktan aldiktan sonra tuzunu ve karabiberini ilave edin.Peynirin yarisinida ilave edip karistirin. Haslanmis sebzelerin uzerine yayin.Kalan peyniride uzerine serpin onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin.AFiYET OLSUN.... ... Devamı

PASA YEMEGI & ARKADASLIK ODULUM

2009-08-31 19:16:00

      ODULUN KURALLARI ISE 1-size ödüllendirene teşekkür edin. 2-sizi ödüllendirenin linkini yayınlayın. 3-ödülün logosunu yayınlayın. 4-7 yaratıcı blogeri ödüllendirin. 5-bu 7 blogun linkini yayınlayın. 6-ödüllendirdiklerinizi bundan haberdar edin. 7-kendiniz hakkında 7 ilginç şey yazın  Sevgili arkadasim http://ecemnazlabatuhanmutfakta.blogcu.com/ bana bu guzel odululayik gordugu icin kendisine cok tesekkur ediyorum.Benim 7 ozelligim    1-Cok dost canlisi biriyim 2-Yemek yapmayi ve yedirmeyi cok severim 3-Cok cabuk kizarim ama cabukda affederim 4-Internette birseyler paylasmayi cok severim 5-Esime cok duskunumdur 6-Insanlari kirmamak icin elimden geleni yaparim 7-Cok fedakar biriyimdir Bende bu odulu 1-http://keskinlininmutfagi.blogcu.com/ 2-http://lezzetgunlugum.blogspot.com/ 3-http://tazenane.blogspot.com/ 4-http://lezizsofralar.net/ 5-http://capankizimutfakta.blogspot.com/ 6-http://www.hdidemlelezzetdenizi.blogspot.com/ 7-http://yesimlitarifler.blogspot.com/ arkadaslarima gonderiyorum.          Merhabalar arkadaslar,ben bu yemege pasa yemegi diyorum artik siz ne derseniz karar sizin.Tamda pasalar gibi ben cok seviyorum hem tat olarak cok guzel hemde goruntu olarak.Bir patlican seven olarak arka arkaya siraladim patlicanli tarifleri.Aslinda tarif vermeme gerek yok bilinen birsey aslinda.Ama ben yinede yazayim bari..... MALZEMELER Ara kat icin: -1 Butun tavuk -Cesitli baharatlar Uzeri icin: -1 Adet patlican -1 Adet kabak -1 Adet sogan -Tuz,karabiber,kimyon,toz biber(arzuya gore aci biber) Pilav icin: -1 Su bardagi pirinc(aile sayisina gore azaltilip cogaltilabilir) -1 Yemek kasigi tereyag 1 Yemek kasigi siviyag -Sehriye -Tuz -1 Adet tavuk bulyon -Hasladiginiz tavugun suyu YAPILISI Ilk olarak... Devamı

HUNKAR BEGENDI

2009-08-29 19:16:00

                  MALZEMELER 5 patlıcan 3 çorba kasigi un 2 su bardagi süt Tereyagi tuz,karabiber      Üzeri için: 300 gr.kuzu eti 1 soğan 3 diş sarımsak 2 domates 2 biber 1 çorba kasigi salça sıvıyağ tuz su YAPILISI Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu çekene dek kavurun. Ardından siviyağı, küçük kesilmiş soğanları ekleyin. 3 dakika daha kavurun. Rendelenmiş domatesleri, suyu ve en son tuzu ekleyerek, etler yumuşayana dek pişirin. Patlıcanları ateşte közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra limonlu suda 5 dakika bekletin. Suyunu iyice süzün. Keskin bir bıçak yardımıyle çok ince kıyın. Tereyağını bir tavada eritin.3 çorba kaşığı unu ekleyin. Sararana dek kavurun. Sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin. Karışım koyulaştığında ateşten alın. İnce kıyılmış patlıcanları, tuzu ekleyin. Hızla karıştırıp, servis tabağına alın. Üzerine eti koyarak, servis yapın. ... Devamı

KAPLAMA PATLICAN

2009-08-25 19:43:00

Bu tarifimi sevgili arkadasim Sevil'in http://birdemliksohbet.blogspot.com ev sahipligi yaptigi IFTAR BEREKETI 3 ETKINLIGINE gonderiyorum.Kendisine kolayliklar diliyorum. Bu tarifi arkadasimin blogunda gordum ve hemen iftara yaptim.Ben patlicanlarin saplarini koparmisim:)Cok lezzetli oluyor mutlaka deneyin derim. Ben tarifi vermiyorum sizi sevgili arkadasim TAZE NANE'ye yonlendiriyorum ordan alabilirsiniz.Tarifin orjinalini gormek icin buraya tiklayin. Devamı

MAKLUBE

2008-10-27 10:40:00

 Ben biraz acele ettim iyice dinlendirmeden ters cevirdim.Siz yaptiginizda iyice dinlendirin benimki gibi acele etmeyin:-)daha iyi sonuc alirsiniz.Aslinda maklube tabaga ters cevrilince yanina sirasiyla salata ve yogurt konuluyor ama esim yemeklerin yaninda yogurdu sevmiyor,onun icin boyle sade yaptim.Salatayi ve yogurdu ayri tabaklarda servis ettim .  MALZEMELER 500 gr et 1 adet sogan 1 adet patates 1cay bardagi haslanmis havuc 1 cay bardagi bezelye 1 tablet et bulyon tuz,karabiber,kimyon. PILAV ICIN 1,5 su bardagi pirinc 1 su bardagi su sivi yag 1 adet tavuk bulyon YAPILISI Sogan yemeklik dogranir,etler minik minik dogranir.Sagonla beraber kavrulur,patates kup seklinde dogranir etlerin uzerine eklenir.En son haslanmis havuc ve bezelyede eklenir bulyonunu baharatinida ekleyip kisik ateste pisirin.Diger tarafta tavaya sivi yagi koyun pirinci kavurun tavuk bulyonla.Suyu ilave edip biraz pisirin.Et karisiminin uzerine dokup uzerini basacak kadar su dokun agzi kapali kisik ateste pirincler iyice yumusayana kadar pisirin.Dinlendik sonra servis edeceginiz tabaga ters cevirin. ... Devamı