BAKLAVA

2008-10-28 22:24:00

Merhabalar arkadaslar,bir Ramazani daha geride biraktik.Rabbim birdaha ki Ramazana ulasmayi nasip etsin.(Amin)Burdan herkesin Bayramini en icten dileklerimle kutluyorum.Ve bayram icin yaptigim tatlimmm.Burma baklava.tarifi daha sonra verecegim.Simdilik sizlere hayirli bayramlar,iyi tatiller Devamı

MENULER VE SOFRALAR

2008-10-28 22:19:00

Merhaba arkadaslar,burdan tum ISLAM ALEMININ KADIR GECESI MUBAREK OLSUN.....Sizlerle bir ifter soframi daha paylasacagim.Misafiriniz geleceginde rahatlikla ulasabilecegizniz bir menu iste burda:).... LEBENIYE CORBASI SINITZEL KAGIT KEBABI KURU KOFTE YALANCI SU BOREGI VISNELI HOSAF KARPUZ UZUM SALATA KADAYIF LEBENIYE CORBASI Bu corbayi gecen hafta dayimlara iftara gittigimde yemistim cok hosuma gitti.Bende misafirlerime yapmaya karar verdim.tarif oktay ustanin .Denemenizi tavsiye ederim cok guzel oluyor.Bu linkten ulasabilirsiniz.oktayustayemektarifleri MALZEMELER 100 gr kıyma 1 su b. haşlanmış nohut 1 su b. buğday yarım kg yoğurt 1 yumurta 3 çorba k. un Üzeri için: 1 çorba k. tereyağı 1 soğan 1 çorba k. nane YAPILISI Bir tencereye sıcak su alınarak içerisine ilk olarak buğday ve nohut eklenerek pişmeye bırakılır. Diğer taraftan 100 gr. kıyma tuzu ve baharatı ayarlanarak nohut büyüklüğünde köfteler hazırlanarak kızartılır. Kızartılan köfteler de buğday ve nohuta eklenir. Terbiyesi için bir kapta yoğurt, yumurta ve un karıştırılır, üzerine önce soğuk su sonra biraz sıcak su konularak pişmekte olan nohut, buğday ve köftelere eklenir.Tuzu ve baharatı ayarlanarak pişmeye bırakılır. Sokereçi için tereyağı eritilir. Üzerine ince doğranmış soğan konur. Kavrulduktan sonra ince doğranmış taze nane konularak pişmiş olan çorbanın üzerine dökülerek servis yapılır. SINITZEL MALZEMELER 1 kg tavuk gogsu 2 adet yumurta 2 su bardagi galeta unu tuz,karabiber kizartmak icin :siviyag YAPILISI Tavuk gogsu ince olacak sekilde parcalara ayrilir.Bir tabaga yumurtalar kir... Devamı

MENULER VE SOFRALAR

2008-10-28 22:12:00

Merhabalar arkadaslar yogunlugumdan dolayi sayfamla fazla ilgilenemiyorum kusura bakmayin.Nihayet firsat buldum ve sizlerle gecenlerde hazirladigim iftar menusunu paylasacagim.Hadi buyrun menuye bakmaya..... MANISA KEBABI ANTEP KEBABI MERCIMEK CORBASI PILAV TAVUK BUDU YALANCI SU BAOREGI TARCINLI KARISIK HOSAF KAVUN UZUM SALATA MANISA KEBABI  MALZEMELER 3 corba kasigi margarin ve ya tereyagi 2 adet tavuk gogsu 250gr mantar 2 adet dolmalik biber 2 adet kirmizi biber(paprika) 2 adet domates 2 dis sarimsak karabiber,kimyon,tuz KREP HAMURU 3 yumurta 2 su bardagi sut 2 su bardagi un 1-2 yemek kasigi sivi yag UZERINE 8 dilim kasar peyniri 2 adet domates 4 adet sivribiber YAPILISI Tavuk gogsunu 3 corba kasigi margarinle suyunu birakip cekene kadar kavurun.Sarimsaklari dograyip ilave edin.Bu arada mantarlari 1 kasik sirke kattiginiz suyun icinde 10 dk bekletin,daha sonra kup kup dogradigimiz biberleri dorde boldugumuz mantarlari ilave edin,en son olarak domatesleri ilave edip domatesler suyunu cekince tuzunu ve baharatini katip sogumaya birakalim. Krep icin;yumurtayi,sutu,yagi,unu karistiralim.Teflon tavayi yaglayalim.Krep hamurundan bir kepce tavaya dokun,tavayi surekli sallayarak hamuru tavaya yayin,arkali onlu pisirin,Butun krepler pistikten sonra krepleri cukur bir kasenin icine yerlestirip kenarlarini sarkitin.Ilik kebaptan delikli bir kepce ile alip krebin ortasina koyun,krebi bohca seklinde toplayinkaseyi yaglanmis tepsiye ters cevirin.Krepler bitene kadar ayni islemi yapin.Uzerine kasar dilimini,bir dilim domates ve biberi yerlestirin kurdanla tutturun.Tencerede kalan bebabin sosuna biraz salca ve su ilave edin bir tasim kaynatip tepsiye dokun.Onceden isitilmis firinda 10-15 dk kasarlar eriyene kadar pisirin. ANTEP KEBABI  MALZEMELER Kofte icin ... Devamı

MEZELER

2008-10-28 22:09:00

 Merhaba arkadaslar uzun bir tatilin ardindan yine sizlerle beraberim.Biraz gecte olsa herkese HAYIRLI VE BEREKETLI RAMAZANLAR diliyorum.Blogcuda ki problemlerden dolayi bloggere tasindim.Hadi bakalim hayirlisi:)Size yaz tatilinde ablamdan ogrendigim babaganusun tarifini verecegim.Ramazanda da corbalarin yaninda cok iyi bir meze olur diye dusundum.Hadi ozaman buyrun tarife.....Ozlemisim be tarif vermesini....              BABAGANUS MALZEMELER 4-5 adet patlican(kozlenmis) 2-3 adet kirmizi biber(paprika) 1 adet sogan 3-4 cop sis kofte(et ve tavuk gogsu de olabilir) 1 yesi biber 1 adet domates tereyagi kasar peyniri rendesi YAPILISI Patlicanlari ve biberleri ocakta veya firinda kozleyip kabuklarini soyun.Sogani kucuk yemeklik dograyin,yesil biberle birlikte tereyaginda kavurun.Domateside ekleyin.Patlicanlari ve biberleri ince ince dograyin.Kofteleride kucuk kucuk dograyin hepsini bir karistirin baharat ve tuzunu ekleyip sote edin.Sicak sicak servis tabagina alip uzerine kasar peyniri rendesini serpin. NOT:Eger etle yapacaksaniz eti kucuk kucuk dograyin,soganla birlikte pisirin.Ben gecenlerde tavuk gogsuyle yaptim sonuc mukemmeldi herkese tavsiye ederim pisman olmazsiniz. 1.ASAMA 2.ASAMA 3.ASAMA ... Devamı

MENULER VE SOFRALAR

2008-10-28 21:33:00

Herkese merhabalar arkadaslar,eminim herkes cok sikilmistir bu bunaltici sicaklardan.Burasi cok sicak ama Turkiye´nin daha da sicak oldugunu duydum.Allah herkese yardim etsin.Bu arada benimde 1 haftam kaldi.Turkiye´ye gidecegim insallah.Benim Haziranin 2 sinde dogum gunum vardi sitemi takip edenler bilir,biz arkadas gurubu olarak 1 ay gecikmeli dogum gunumuzu kutlariz.Arkadaslarla bir araya geliriz cok eglenceli vakit geciririz anlayacaginiz.Bende ogun yaptigim tarifleri sizlerle paylasmak istedim.Herkesten ozur diliyorum hepsini veremeyecegim.Cok yogunum ancak vakit bulabildim .Sadece bir kacini yazacagim.Hadi buyrun menuye bakmaya  Kumpir Baklava Kuru patlican dolmasi Milfoylu borek(kiymali ve patatesli) Gozleme Mayali ekmek Yogurtlu salatalik salatasi Pasta Ayrica bu kumpiri beni unutmayip PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGINE davet eden Huriye(kelebeklisaniyeler) arkadasima tesekkur ediyorum.Bu tarifi ona gonderiyorum.Kolay gelsin sevgiler....Buradan da katilmak isteyen arkadaslara duyrulur. " P.D.C.S.E26"  KUMPIR MALZEMELER Yarim kilo gr patates 1 Kutu konserve misir 1 Kutu konserve bezelye Sosis Kasar peyniri(rendelenmis) Ketcap Mayonez Kornison tursu Treyigi,tuz YAPILISI  Patatesleri haslayin sicakken rendeleyin,sosisleri kucuk kucuk dograyin.Patatesleri sosis,tereyagi ile karistirin borcama yerlestirin.Uzerine kasar rendesini serpin firinda peynir eriyene kadar pisirin.Firindan cikarinca uzerine bezelye,misir,tursuyu karistirip dokun,en ustune ketcapla mayonezle susleyip servis yapin. Bu gormus oldugunuz da yogurtlu kumpir.Arkadaslarimdan bazilari ketcapla,mayonezi sevmiyorlar bende onlar icin boyle sik bir kumpir hazirladim. BAKLAVA MALZEMELER 1 Cay bardagi sivi yag 1 Cay bardagi yogurt 1 Cay bardagi süt Yeterince un 3 Yumurta Yari... Devamı

PASTALARIM

2008-10-28 21:22:00

Herkese cikolatali tariflerle merhabalar.Sizlerle bir kac cikolatali tarif paylasacagim,benim gibi cikolataya hayir demeyenler icin essiz uc tarif....kendinizi mutlu etmek istiyorsaniz hadi buyrun tariflere....... Bu tarifimi gecen sene ablam vermisti ama hic deneme firsatim olmadi.Birkac kiside gorunce denemeye karar verdim.Ben muzu cok sevdigim icin icine muz ezdim kattim.Muzun aromasi oyle guzel yaptiki pastayi.Sonuc mukemmel oldu...Hele bu yaz sicaginda oyle guzel giderki hhhmmmmmmm HALLEYLI PASTA MALZEMELER 10 Adet halley 2 Paket krem santi(1 kutu) 2 Adet muz 1 C ay bardagi ceviz veya findik 1.5 Su bardagi sut(krem santi icin) uzeri icin cikolata sosu YAPILISI Krem santiyi uzerindeki tarife gore hazirlayin.Halleyleri kucuk kucuk parcalara bolun,muzlari ezin.Krem santiyi,muzu,cevizi,halley parcalarini karistirin.Istediginiz kaliba aliminyum folyo sererek dokun.Bir gece buzlukta bekletin. Buzluktan cikarinca ters cevirin servis yapmadan once uzerine cikolata sosu dokun.Afiyet olsun..... TRUUFFFFF B u tarifi ben surekli yaparim evde genelde kekim bulunur yanmedigi zaman hemen degerlendiririm.Sevgili arkadasim Seval (http://yemegimle.blogspot.com)yapmis goruntusu cok hosuma gitti.Benimde kekim vardi hemen basina gectim. Yalniz ben sivi krema kullanmadim krem santim vardi onu kattim icine.Boylede lezzetli oldu.ben tarifi yazmayacagim burdan ulasabilirsiniz.Ben incirde kullanmadim.Onun yerine muz koydum.Gercekten denemenizi tavsiye ederim muzla harika oluyor Bu da benim herzaman kekimi degerlendirdigim toplarim.Tarif ayni ama yuvarlayip hindistan cevizine buluyorum. PROFITEROL MALZEMELER 2 Su bardagi su Yarim paket margarin 4 Adet yumurta 1 Su bardagi un  iC KREMASI ICIN Arzuya gore krem santide kullanabilirsiniz 2 Adet yumurta 2 Corba kasigi un Yarim su bardagi toz seker Yarim kilo sut 1 Paket vanilya 1 Yem... Devamı

PASTALARIM

2008-10-28 21:13:00

Tik tik tik ben geldim,siparislerimle geldim.Merhabalar arkadaslar.Epeydir dogru duzgun sitemle ilgilenemiyordum.Tam hersey bitti derken simdi de yaz geldi izin sezonu basladi.Yani bende Turkiye'ye gidiyorum kosusturmacam devam ediyor anlayacaginiz.Birazda heyecan var tabiki......Onceki yazimda siparis pastalarimi verecegim demistim.Simdi sira onlara geldi...Veeeee pastalarimmmmmmmmmmm........Bu pastayi sevgili arkadasim kekevinden aldim.Ben tarifi yazmiyorum tarifi gormek icin buraya tiklayin.Ve iyi sonuc cikti cocuklar bayildi.Sizde cocugunuzu sevindirmek istiyorsaniz deneyin derim.Ben simdiden yaz icin yigenime soz verdim bile dogum gunu icin. KELEBEK PASTA PANDISPANYA ICIN MALZEMELER 6 Yumurta 1 Su bardagi toz seker 1 Su bardagi un 2 Yemek kasigi nisasta 1 Paket kabartma tozu 1 Paket vanilya 2 Yemek kasigi su KREMASI ICIN 2 Paket krem santi(1 kutu) 1 paket sivi krema(slagroom) 1oo gr bitter cikolata 1.5 su bardagi sut YAPILISI Ilk once yumurtanin beyazi ile sarisini ayirin,beyazina bir cimtik tuz atip cirpin.sarisini 1 su bardagi seker ile cirpin,daha sonra ikisini bir karistirip spatulayla kopugunu sondurmeden yavas yavas karistirin.Unu,nisastayi,vanilyayi,kabartma tozunu eleyerek ekleyin.Hepsini bir karistirip yaglanmis kelepceli kek kalibina dokun.Isitilmis firinda alti ustu kizarana kadar pisirin. Sivi kremayi tencereye koyun icine cikolatalari parcalayin ocagin uzerine koyun.Krema kaynamaya baslayinca ocaktan alip dipfirizinde sogumaya birakin.Diger taraftan krem santiyi uzerindeki tarife gore hazirlayin.Soguyan kremaya iki kasik krem santiden ekleyip cirpin.pastanin ara katina sivi kremayi surun.Disini krem santiyle kaplayip istediginiz sekilde susleyin. Bu pastam havanin gazabina ugradi.Havalar cok sicakti bu pastayi yaptigimda.Pasta adrese ulasana kadar boyle oldu bende onceden fotografini cekmeyi unuttum ancak boyle olunca cekebildim.Ama yiyenl... Devamı

MENULER VE SOFRALAR

2008-10-28 20:39:00

Merhaba arkadaslar ben geldim.Yoklugumda bana mesaj gonderen arkadaslarima tesekkur ederim.Mayisin 10´unda komsumun dogum gunu vardi.Gelinleriyle beraber ona supriz yapmaya karar verdik.Biraz gec yayinladim kusura bakmayin vaktimin darligindan dolayi Canim arkadasim Dogum gununu tekrar kutluyorum.Rabbim cumlemize hayirli yaslar nasip etsin.Arkadaslar tariflerin hepsini yazamayacagim vakit bulunca hepsini yazacagim.hepinize SEVGILER...........Evetgelelim menumuze  Mercimekli kol boregi Acma kete ve acma simit Kuskus salatasi Nescafeli parfe Saksuka Peynirli puffin Susamli kurabiye iki katli dogum gunu pastasi MERCIMEKLI KOL BOREGI MALZEMELER 3 Adet yufka 1 Su bardagi sut 3 Yumurta Yarim cay bardagi sivi yag Harci icin 2 Su bardagi yesil mercimek 2 Adet sogan 1 Adet yesil biber 1 Adet kirmizi biber Yarim demet maydanoz Tuz,karabiber,kirmizi toz biber YAPILISI Ilk olarak mercimegi haslayin.Sogani yemeklik dograyin sivi yagda pembelesene kadar kavurun.Biberleri ince ince dograyin sagonlarla birlikte pisirin,daha sonra mercimegi,ince kiyilmis maydanozu,tuzunu,baharatini katip 1-2 dakika pisirin ve sogumaya birakin.Sutu,sivi yagi,yumurtayi bir kapta cirpin yufkayi masanin uzerine serin ortadan ikiye kesin hazirladiginiz sostan uzerine gezdirin harci genis kenarina koyup rulo yapin.Yufkalarin hepsi bitene kadar ayni islemi yapin yaglanmis tepsiye dizin,kalan sosu uzerine dokun.Onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin. ACMA KETE MALZEMELER 2 Adet sivi krema (slagroom) 1 Su bardagi sivi yag 2 Su bardagi sut 1 Paket yas maya Tuz Alabildigi kadar un 1 Paket margarin Peynir,maydanoz YAPILISI Margarin haric butun malzemeleri karistirip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin.Uzerini kapatim 20-25 dk dinlendirin.Ha... Devamı

MENULER VE SOFRALAR

2008-10-28 20:09:00

Merhabalar arkadaslar,bu aralar firsat bulamadim.Aslinda sizlerle paylasacagim o kadar cok tarifim varki,bugun misafirlerim vardi yani arkadaslarim.Onlarla o kadar keyifli dakikalar gecirdik ki,Burdan arkadaslarima sevgilerimi gonderiyorum.Elimden geldigi kadar yaptiklarimin tarifini sizlerle paylasacagim.Eeeee gelelim menumuze; BROKOLI VE KARNABAHAR SALATASI FELLAH KOFTESI ACMA SIMIT GUL BOREGI ACMA KETE ETIMEK TATLISI KURABIYE TABAGI(ZENCEFILLI,MANTAR,TEREYAGLI KURABIYELER) "EN GUZEL SALATA YARISMASI 1" BROKOLI VE KARNABAHAR SALATASI Bu arada salata yarismasina katilma teklifi aldim.Sevgili arkadasim sevil beni davet etmis daveti icin tesekkur ediyorum.Davete katilmak icinhttp://birdemliksohbet.blogspot.com burayi tiklamaniz yeterli olacaktir.Bende bu salatayi yarisma icin degistirdim.Sevilcigim kolay gelsin. BROKOLI VE KARNABAHAR SALATASI MALZEMELER 500 gr brokoli 500 gr karnabahar 1 cay bardagi haslanmis misir 1 cay bardagi haslanmis bezelye 1 adet kirmizi biber marul,maydonoz,taze sogan 1 adet limon tuz,karabiber,kimyon,pul biber sivi yag YAPILISI Brokoli ve karnabahar haslanir,suyu suzulur sogumaya birakilir.Maydonoz,marul,sogoni ve biberi ince ince dograyin,butun malzemeleri karistirin,baharatlarini katip karistirin,arzuya gore baharatlari azaltip cogaltabilirsiniz.       FELLAH KOFTESI MALZEMELER Yarim kilo ince cig koftelik bulgur tuz,karabiber 1 adet yumurta 1 cay bardagi irmik yeteri kadar kaynamis su SOS ICIN 3 adet sogan 5 dis sarimsak 2 yemek kasigi domates salcasi 1 yemek kasigi biber salcasi sivi yag YAPILISI Bulguru derin bir kaseye koyun uzerini gececek kadar kaynamis suyu dokun agzini kapatin.Bulgurlar sisene kadar bekle... Devamı

SUPRIZ KARTOPU ve LAHANA TURSULU BOREK

2008-10-28 19:40:00

Herkese yeniden merhabalar,sizlere kendi bulusum olan lahana tursulu borek ve defneyapragindan aldigim supriz kartopunun tarifini verecegim,tarifin orjinalini gormek icin defneyapragidan ulasabilirsiniz.Tursulu borek nefis oluyor oturmalarda en cok yenen borek turunden biri once sebzeli zannedip yiyorlar sonra dayanamayip soruyorlar" neyli bu diye"lahana tursulu deyince dalga gectigimi soyluyorlar.Denemenizi tavsiye ederim.               MALZEMELER 3,5 su bardagi hindistan cevizi 1 su bardagi sut tozu Yarim su bardagi pudra sekeri 1 paket krema(slagroom) 50 gr cikolata 10 adet damla cikolatali biskuvi Yarim cay bardagi ceviz Disini bulamak icin; fistik,findik(dogulmus)hindistan cevizi YAPILISI Krema,hindistan cevizi ,süt tozu ve pudra şekerini bir kasede iyice karıştırın.1/4 ünü başka bir kaseye alıp içerisine ufalanmış bisküvi ve eritilmiş çikolatayı karıştırın. Elinize eldivenlerinizi geçirerek bisküvili karışımdan fındık büyüklüğünde topla hazırlayın. Sade karışımdan az avuç ortasına alıp yassılayın,ortasına bisküvili topları yerleştirip,içli köfte gibi büzdürüp yuvarlayın.Hindistan cevizine,fındığa veya fıstığa bulayın.Dilerseniz küçük kağıtlara yerleştirin. En az birkaç saat buzdolabında kapalı bekletin.Özellikle ertesi gün çok daha güzel oluyorlar.Herkese yeniden merhabalar,sizlere kendi bulusum olan lahana tursulu borek ve defneyapragindan aldigim supriz kartopunun tarifini verecegim,tarifin orjinalini gormek icin defneyapragidan ulasabilirsiniz.Tursulu borek nefis oluyor oturmalarda en cok yenen borek turunden biri once sebzeli zannedip yiyorlar sonra dayanamayip soruyorlar" neyli bu diye"lahana tursulu deyince dalga gecti... Devamı

KURU FASULYELI PASTA

2008-10-27 11:05:00

                Tarifi gorenlerin "kuru fasulyeden pastami olur" deyisini duyar gibiyim.Evet oluyor.Hemde cok guzel dadi var.Hic dusunmeyin ya kotu olursa diye size garanti veriyorum cok lezzetli oluyor.Biraz kestaneyi andiriyor tadi.Unsuz bir tarif daha.Aslinda krema yoktu orjinal tarifte sadece uzerine cikolata sosu dokuluyordu.Ama ben kremada ekledim boylesi daha hos oldu.Herkese kremalisini tavsiye ederim.Yaptigimda aksamdi.Yapar yapmaz hemen cektim.Lambanin isigindan fazla guzel cikmadi.Hemen sizlerle paylasmak istedim.Bir dahaki sefer daha guzel cekerim.Ama sabahi bekleyemedim.Cunku esim yemek istedi.Aslinda pastayla fazla arasi yoktur ama bunu yemek istedi ve cok hosuna gitti. MALZEMELER 3 yumurta 2 su bardagi toz seker 2,5 su bardagi kuru fasulye 1 adet portakal kabugu rendesi 1 su bardagi ceviz 1 paket kabartma tozu kremasi icin: 1 paket sivi krema(slagroom) 1 yemek kasigi pudra sekeri 1 paket krema sertlestirici(klop_fix) uzeri icin cikolata sosu   YAPILISI Once fasulyeleri haslayin,iyi haslanmis olmali.Haslanmis fasulyeleri robottan gecirin.Cirpma kabina yumurtayla sekeri koyup cirpin.Daha sonra diger malzemeleri katip karistirin.Normal bi kek kivaminda olmali,onceden isitilmis firinda altini ustunu pisirin. kremayi,sertlestiriciyi ve pudra sekerini karistirip cirpin.Kremayi soguyan kekin sadece uzerine surun cikolata sosunu dokun kenarlarindan akmasini saglayin.Dolapta 1-2 saat dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun. ... Devamı

ARAP TATLISI

2008-10-27 10:55:00

         MALZEMELER 3 yumurta 1 fincan seker(turk kahvesi fincani) 1 fincan sivi yag 1 su bardagi irmik 1 su bardagi ceviz 1 su bardagi hindistan cevizi 2 adet elma 1 paket kabartma tozu  SURUBU ICIN 2.5 su bardagi su 2 su bardagi seker bir kac damla limon suyu YAPILISI Ilk olarak surubunu hazirlayin,sekerle suyu bir tencereye koyarak 15 dk kaynatin, sogumaya birakin.Yumurtayla sekeri cirpin,daha sonra sivi yagi,irmigi,cevizi,hindistan cevizini,rendelenmis elmalari,kabartma tozunu ilave edip iyice karistirin kek kivaminda bir hamur elde edin.Yaglanmis tepsiye dokun onceden isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.Firindan cikan kekin uzerine sogumus serbeti dokun.Afiyet olsun ... Devamı

KABAKLI KEK

2008-10-27 10:46:00

                    Bu keki herkes cok begeniyor.Kabagi sevmeyenlere guzel bir tarif.Ozellikle cocugu kabagi sevmeyen anneler icin.Ben kabak sevmeyen arkadaslara cok yedirdim hepside tarifini aldi.Umarim sizlerde dener memnun kalirsiniz.Hepinize simdiden kolay gelsin diyor tarifini vermeye basliyorum MALZEMELER 2 adet yumurta 2 adet kabak(orta boy) 1 su bardagi yogurt 1 su bardagindan bir parmak eksik sivi yag peynir maydonoz,taze sogan 1 paket kabartma tozu alabildigi kadar un uzeri icin susam (istege gore baharat da kullanabilirsiniz) YAPILISI Ilk once kabagi rendeleyin,maydonozla sogani ince ince dograyin.Yumurta,sivi yag,yogurdu cirpin,icine sirasiyla kabagi,maydonozla sogani katip cirpin.En son olarak kabartma tozu ve unu ilave edip kek kivaminda hamur elde edin.yaglanmis tepsiye dokup uzerine susam serpin.onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin.sicak olarak servis yapin.Afiyet olsun. ... Devamı

MAKLUBE

2008-10-27 10:40:00

 Ben biraz acele ettim iyice dinlendirmeden ters cevirdim.Siz yaptiginizda iyice dinlendirin benimki gibi acele etmeyin:-)daha iyi sonuc alirsiniz.Aslinda maklube tabaga ters cevrilince yanina sirasiyla salata ve yogurt konuluyor ama esim yemeklerin yaninda yogurdu sevmiyor,onun icin boyle sade yaptim.Salatayi ve yogurdu ayri tabaklarda servis ettim .  MALZEMELER 500 gr et 1 adet sogan 1 adet patates 1cay bardagi haslanmis havuc 1 cay bardagi bezelye 1 tablet et bulyon tuz,karabiber,kimyon. PILAV ICIN 1,5 su bardagi pirinc 1 su bardagi su sivi yag 1 adet tavuk bulyon YAPILISI Sogan yemeklik dogranir,etler minik minik dogranir.Sagonla beraber kavrulur,patates kup seklinde dogranir etlerin uzerine eklenir.En son haslanmis havuc ve bezelyede eklenir bulyonunu baharatinida ekleyip kisik ateste pisirin.Diger tarafta tavaya sivi yagi koyun pirinci kavurun tavuk bulyonla.Suyu ilave edip biraz pisirin.Et karisiminin uzerine dokup uzerini basacak kadar su dokun agzi kapali kisik ateste pirincler iyice yumusayana kadar pisirin.Dinlendik sonra servis edeceginiz tabaga ters cevirin. ... Devamı

KUMRU

2008-10-27 10:33:00

MALZEMELER 4.5 su bardagi un 1 su bardagi ilik sut 1 paket yas maya 2 adet yumurta 3 tatli kasigi toz seker 1 tatli kasigi tuz 1 paket margarin ayrica uzeri icin 1 adet yumurta sarisi susam   IC MALZEMELERI peynir maydonoz biraz karabiber    YAPILISI Sutun icinde mayayi ve sekeri eritin.Legene unu koyup ortasini havuz seklinde acin.sutu,margarini,yumurtayi,tuzu koyup puruzsuz hamur yogurun.yumurta buyuklugunde bezeler yapin icine peynirli karisimdan koyup istediginiz sekli verin.uzerine yumurta sarisini surup susama bulayin.yaglanmis tepside 20 dk dinlendirin.200derece isitilmis firinda 15 dakika pisirin. ... Devamı